Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2019
Il Domaine de Villaine si trova a Bouzeron , a nord della Côte-Chalonnaise in Borgogna . La tenuta è stata acquistata da Aubert e Pamela de Villaine nel 1971 ed è gestita dal 2001 dal loro nipote, Pierre de Benoist . Dal 1986 all'interno del vigneto sono stati sviluppati metodi di agricoltura biologica . La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay che sono coltivati ad Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Clous Aimé proviene da sette appezzamenti di Chardonnay situati nella zona di denominazione Bouzeron. Il vitigno è impiantato da selezioni di Chardonnay scelte per le loro rese moderate. Les Clous Aimé è un vino da conservare , che rivelerà finezza e complessità aromatica dopo 5-7 anni.
Vitigno: 100% Chardonnay