Domaine de Villaine - Mercurey Les Montots 2019
Die Domaine de Villaine befindet sich in Bouzeron , nördlich der Côte-Chalonnaise in Burgund . Das Anwesen wurde 1971 von Aubert und Pamela de Villaine gekauft und wird seit 2001 von ihrem Neffen Pierre de Benoist verwaltet . Seit 1986 werden im Weinberg Methoden des ökologischen Landbaus entwickelt. Das Anwesen hat mehrere Klimazonen in den Gemeinden Bouzeron, Rully, Mercurey und Santenay, die mit Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind.
Les Montots wird aus Pinot Noir hergestellt , der an der gleichnamigen Stelle an steilen Hängen in Richtung Süden angebaut wird. Les Montots ist ein Wein , der nach 5 bis 7 Jahren Finesse und aromatische Komplexität zeigt.
Rebsorte: 100% Pinot Noir