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Loire > Chinon

Domaine Bernard Baudry - Les Granges 2021
Chinon Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2021
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Chinon

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Domaine Bernard Baudry - Les Granges 2021

Domaine Bernard Baudry befindet sich in Cravant-les-Côteaux, in der Appellation Chinon im Loiretal . Aus einer Winzerfamilie des Dorfes stammend, begann Bernard Baudry nach seinem Önologiestudium in Beaune als Weinberater im Labor von Tours. Diese prägende Erfahrung dauerte fünf Jahre, bevor er sich 1975 entschied, sich an der Spitze eines kleinen 2 Hektar großen Anwesens selbstständig zu machen. Matthieu, sein Sohn, studierte in Mâconnais und dann in Bordeaux. Nach einem Praktikumsjahr in Tasmanien und dann in Kalifornien entschied er sich im Jahr 2000, in das Familiengut einzusteigen. Das Weingut umfasst heute 32 Hektar Rebfläche, deren unterschiedliche Böden (Kies, Sand, Kalkstein, Kieselerde und Ton) die Produktion ermöglichen Paketweinbereitung. Der Weinberg wird seit jeher umweltschonend gepflegt und seit 2006 in kontrolliert biologischem Anbau betrieben.

Les Granges wird aus Cabernet Franc hergestellt, der auf Kies, gemischtem Sand und kürzlich angeschwemmten Terrassen angebaut wird. Die Reben wurden zwischen 1985 und 1988 gepflanzt. Nach der Handlese dauert die Gärung 15 Tage in Betonbottichen. Die Reifung dauert 7 bis 10 Monate in Betontanks .

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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