Engine ist ein London Dry Gin, der in der Region Alta Langa im Nordwesten Italiens hergestellt und abgefüllt wird. Sein Rezept ist mit der italienischen und piemontesischen Tradition verbunden und ist eine Hommage an Rosolios, Sirupe und Liköre aus Salbei und Zitrone, die einst alte Verdauungsmittel waren. Es wird aus italienischen Bio-Zutaten hergestellt. Entstanden aus einer Idee von Paolo Dalla Mora, Unternehmer in der Mode- und Spirituosenbranche, zelebriert Engine ein Imaginäres aus Öl- und Benzinkanistern, Motocross-Rennen und Rennfahrzeugen.
Engine wird mit einem neutralen Alkohol aus Weizen und Wacholderbeeren sowie Salbei aus Alta Langa, Zitrone aus Amalfi, Süßholzwurzeln aus Kalabrien, Rose aus Damaskus, Quellwasser und ätherischen Ölen hergestellt.