Rhum de Tradition Anglaise (Rum)-Rest & Be Thankful - Assemblage n°1 - Jamaican Rum - 13 ans - 46% - Clos des Spiritueux

Rest & Be Thankful - Assemblage n°1 - Jamaican Rum - 13 ans - 46%
Rum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Rum

Gain Club Privilège : 10

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Rest & Be Thankful - Assemblage n°1 - Jamaican Rum - 13 ans - 46%

Rest & Be Thankful est une gamme d'embouteillage indépendante appartenant à Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, située à Hereford, en Angleterre. La marque a été créée en 2012 par Eamonn Jones et Aidan Smith. Le nom « Rest & Be Thankful » vient de l'inscription sur une pierre faite par des soldats qui ont construit une route militaire en 1753 sur la côte ouest de l'Écosse ; la route de Glen Croe était si longue et si raide qu'il était de tradition pour les voyageurs de se reposer au sommet et d'être reconnaissants d'avoir atteint le point le plus élevé. Pendant de nombreuses années, Eamonn Jones et Aidan Smith ont géré les marchés du monde entier pour certains des noms les plus respectés de l'industrie du whisky, des sociétés telles que Ian Macleod Distillers (propriétaires de Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) et Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Tout au long de cette période, ils ont construit un réseau de contacts sans précédent avec des géants de l'industrie, des distilleries individuelles, des courtiers en whisky et des particuliers pour garantir un accès continu à de grands fûts de whisky.

Assemblage #01 est un assemblage de New Yarmouth 2005, Long Pond 2005, Clarendon 2007 et un rhum distillé en 2008 en alambic à repasse à Lluidas Vale. Les rhums ont été distillés en Jamaïque puis vieilli en Écosse. Cette édition a été embouteillée en septembre 2022 et 5.188 bouteilles ont été produites.