Domaine François Crochet - Les Amoureuses 2019
Domaine François Crochet está situado en el pueblo de Bué, en la denominación de origen Sancerre, en el Valle del Loira . La finca familiar pasó a manos de François Crochet en 1998, tras formarse con viticultores de Borgoña. Cultiva 11 hectáreas de viñedos certificados en agricultura ecológica . Prefiere las añadas de una sola parcela y su crianza se realiza de forma que se preserve la expresión de la fruta y del terroir.
Les Amoureuses se elabora a partir de Sauvignon Blanc cultivado en dos parcelas situadas en las localidades de Belle Chaume y Les Petites Plantes. La edad de las vides ronda los treinta años. Se vinifica y envejece durante 12 meses en barrica .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc