Domaine François Crochet - Les Amoureuses 2019
Die Domaine François Crochet liegt im Dorf Bué in der Appellation Sancerre im Loiretal . Das Familiengut wurde 1998 von François Crochet übernommen, nachdem er eine Ausbildung bei burgundischen Winzern absolviert hatte. Er bewirtschaftet 11 Hektar Rebfläche , zertifiziert im ökologischen Landbau . Er bevorzugt Einzelparzellen-Jahrgänge und reift so, dass der Ausdruck der Frucht und des Terroirs erhalten bleibt.
Les Amoureuses wird aus Sauvignon Blanc hergestellt, der auf zwei Parzellen in den Ortschaften Belle Chaume und Les Petites Plantes angebaut wird. Das Alter der Reben beträgt etwa dreißig Jahre. Der Wein wird vinifiziert und reift 12 Monate in Fässern .
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc