Domaine du Facteur - Le Facteur su'l Vélo 2022
Domaine Le Facteur liegt in Noizay im Loiretal . Es gehört Fabien Brutout und Mathieu Cosme . Fabien Brutout arbeitete nach seinem Studium zwei Jahre lang mit Sébastien Brunet in der Appellation Vouvray zusammen und schloss sich 2013 mit Mathieu Cosme zusammen. Die von Fabien und Mathieu produzierten Factor-Cuvées sind Verschnittweine aus mehreren ihnen gehörenden Parzellen. Seitdem haben sie auch eigene Reben in der AOC Vouvray übernommen und 2 Hektar in der AOC Côteau du Loir bepflanzt. Der Weinberg ist für den ökologischen Landbau zertifiziert .
Facteur su'l Vélo wird aus Chenin Blanc hergestellt, der auf lehmigem Kalksteinboden angebaut und manuell geerntet wird. Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in 400-Liter-Fässern.
Rebsorte: 100 % Chenin Blanc