Domaine Alain Gras - Saint-Romain Blanc - Les Cinq Climats 2023
Domaine Alain Gras si trova nella denominazione Saint-Romain nella Côte de Beaune in Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 1979 e oggi si estende su 12 ettari a Saint-Romain, Meursault e Auxey-Duresses. Il vigneto è gestito utilizzando l'agricoltura sostenibile .
Questo Saint-Romain nasce da un blend di uve Chardonnay provenienti da 5 climi : Sous la Velle, Poillange, Croix Neuve, Le Jarron e Le Village Haut. L'età media della vite è di 40 anni. Dopo la raccolta manuale, il raccolto viene messo in pressatura diretta. Il vino matura per 12 mesi in tini e botti di cui il 20% nuove.
Vitigno: 100% Chardonnay