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Domaine Ludovic Pierrot - Santenay Blanc - Sous La Roche 2022
Santenay Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Santenay

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Domaine Ludovic Pierrot - Santenay Blanc - Sous La Roche 2022

Los viñedos Ludovic Pierrot producen vinos de los climas de Borgoña, Côte d'Or y Beaujolais. La finca (anteriormente Domaine de l'Abbaye de Santenay) está situada en Santenay, al sur de la Côte de Beaune en Borgoña . Los viñedos cubren 25 hectáreas en las denominaciones de origen Santenay, Pernand-Vergelesses, Hautes-Côtes de Beaune y Morgon, y todos cuentan con certificación biodinámica . Ludovic Pierrot y Jean-Marc Pandraud trabajan respetando los seres vivos, con un mínimo de intransitividad y sin productos químicos sintéticos.

Tras una selección manual en el viñedo y en una mesa de selección vibratoria al recibir la vendimia, la uva Chardonnay se prensa directamente al llegar a la sala de cubas. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras autóctonas en barrica. El vino envejece en barricas de roble francés de grano fino y con un ligero tostado . El embotellado se realiza según el calendario lunar y biodinámico.

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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