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Loire > Savennières-Coulée-de-Serrant

Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2023
Savennières Coulée-de-Serrant Botella (0.75L)

  • Añada : 2023
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Savennières Coulée-de-Serrant

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Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2023

Domaine Nicolas Joly está situado en la denominación Savennières , en el Valle del Loira . Nicolas Joly comenzó su carrera en Finanzas en Estados Unidos y Reino Unido antes de regresar en 1977 a su pueblo original en Savennières para cuidar el viñedo de sus padres y en 1980, convirtió los viñedos a la biodinámica y obtuvo la certificación en 1985 . Actualmente, el viñedo está gestionado por Virginie , la hija de Nicolas, y produce las uvas de las 7 hectáreas del monopolio Clos de la Coulée de Serrant , el vino insignia del Domaine.

Coulée de Serrant procede de cosechas semitardías de Chenin Blanc, vinificado en seco . Las uvas contienen alrededor de un 10% de podredumbre noble y se cosechan en 3 selecciones sucesivas, con rendimientos bajos (alrededor de 20 hL/ha). La edad de las vides varía entre 35 y 80 años. La crianza dura de 6 a 8 meses en barrica de roble , limitándose la proporción de madera nueva al 5%. El vino envejece sobre lías con agitación.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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