Domaine AF Gros - Savigny 1er Cru - Clos des Guettes 2021
Domaine AF Gros è una tenuta con sede a Pommard , in Borgogna , che produce Pinot Nero a livello Village, Premier Cru e Grand Cru dai comuni di Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. La tenuta è una delle tre create nel 1988, quando Jean e Jeanine Gros iniziarono a condividere la loro tenuta (Domaine Jean Gros) tra i loro tre figli, Michel, Bernard e Anne-Françoise. La Tenuta si estende su 14 ettari coltivati principalmente a Pinot Nero, sia in Côte de Beaune che in Côte de Nuits. Un appezzamento di vigneto recentemente acquisito a Moulin à Vent (nel Beaujolais) completa la gamma dei vini offerti. François Parent, originario di Pommard, è il marito di Anne-Françoise. È l'enologo dei vini dell'azienda fin dalla sua creazione. Oggi nella tenuta lavorano due dei loro tre figli: Caroline e Mathias. Il fratello e la sorella separano la vinificazione, l'altra la gestione, lo sviluppo e la commercializzazione dei vini.
I vini sono prodotti a Beaune mediante una breve macerazione a freddo da parte del marito di Anne-Françoise, François Parent, la cui quota della tenuta di famiglia (Domaine Parent) è stata aggiunta alla tenuta durante il loro matrimonio. La coltivazione del suolo è tradizionale, utilizza l'agricoltura sostenibile e applica i principi dell'agricoltura sostenibile . I vini vengono affinati in botti di rovere francese per 12-18 mesi. L'invecchiamento dura 12 mesi per i Village (50% botti nuove in media), 15 mesi per i Premiers Crus (65% botti nuove) e 18 mesi per i Grands Crus (100% botti nuove).
Vitigno: 100% Pinot Nero
