Domaine AF Gros - Savigny 1er Cru - Clos des Guettes 2021
Domaine AF Gros ist ein Weingut mit Sitz in Pommard , Burgund, das Pinot Noir auf den Ebenen Village, Premier Cru und Grand Cru aus den Gemeinden Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny produziert. Das Anwesen ist eines von drei Anwesen, die 1988 gegründet wurden, als Jean und Jeanine Gros begannen, ihr Anwesen (Domaine Jean Gros) zwischen ihren drei Kindern Michel, Bernard und Anne-Françoise zu teilen. Das Anwesen umfasst 14 Hektar, die hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind, sowohl an der Côte de Beaune als auch an der Côte de Nuits. Eine kürzlich erworbene Rebfläche in Moulin à Vent (im Beaujolais) rundet das Weinangebot ab. François Parent, ursprünglich aus Pommard, ist Anne-Françoises Ehemann. Er ist seit seiner Gründung der Winzer der Weine des Weinguts. Heute arbeiten zwei ihrer drei Kinder auf dem Anwesen: Caroline und Mathias. Der Bruder und die Schwester kümmern sich getrennt um die Weinherstellung, der andere um die Verwaltung, Entwicklung und Vermarktung der Weine.
Die Weine werden in Beaune durch eine kurze Kaltmazeration von Anne-Françoises Ehemann, François Parent, hergestellt, dessen Anteil an seinem Familienbesitz (Domaine Parent) während ihrer Ehe dem Anwesen hinzugefügt wurde. Die Bodenbearbeitung erfolgt auf traditionelle Weise, mit nachhaltiger Landwirtschaft und unter Anwendung der Grundsätze einer nachhaltigen Landwirtschaft . Die Weine reifen 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern. Die Reifung dauert 12 Monate bei den Villages (durchschnittlich 50 % neue Fässer), 15 Monate bei den Premiers Crus (65 % neue Fässer) und 18 Monate bei den Grands Crus (100 % neue Fässer).
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
