Domaine Alain Gras - Saint-Romain Blanc - Les Cinq Climats 2023
Domaine Alain Gras está situado en la denominación de origen Saint-Romain en la Côte de Beaune en Borgoña . La finca fue fundada en 1979 y hoy se extiende sobre 12 hectáreas en Saint-Romain, Meursault y Auxey-Duresses. El viñedo se gestiona mediante una agricultura sostenible .
Este Saint-Romain procede de una mezcla de uvas Chardonnay procedentes de 5 climas : Sous la Velle, Poillange, Croix Neuve, Le Jarron y Le Village Haut. La edad media de la vid es de 40 años. Tras la vendimia manual, la vendimia se somete a prensado directo. El vino tiene una crianza de 12 meses en tinas y barricas , el 20% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Chardonnay