Domaine Dujardin - Monthélie Blanc - La Combe Danay 2022
Domaine Dujardin está situado en Monthélie, en la Costa de Beaune, en Borgoña . El viñedo de 8 hectáreas está gestionado por Ulrich Dujardin . Los vinos se producen en las denominaciones de origen Monthélie, Meursault, Beaune y Auxey-Duresses. El cultivo de la vid se realiza mediante un control sostenible, limitando el uso de fertilizantes químicos, herbicidas e insecticidas.
Monthélie se elabora con Chardonnay cultivado en el clima “ La Combe Danay ” cuyo terruño es arcilloso-calcáreo. Su situación geográfica a las afueras del pueblo de Monthélie le confiere una madurez posterior.
Variedad de uva: 100% Chardonnay