Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2022
Domaine Loew si trova a Westhoffen, in Alsazia . Erede di una famiglia presente a Westhoffen fin dal XVIII secolo, Etienne Loew ha ripreso la tradizione vinicola dei suoi antenati nel 1996 insieme alla moglie Caroline. Il vigneto, gestito in biodinamica certificata , è lavorato nel rispetto del terroir in modo da esaltare le caratteristiche geologiche e climatiche secondo ciascun vitigno.
La Cuvée “Clos des Frères” è un Riesling Bruderbach proveniente da un clos con tutte le caratteristiche di un grande terroir, esposto a sud. La vendemmia è manuale e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti autoctoni. Il vino matura sui propri lieviti fino all'estate. Questo vino è secco (1,4 g/L di zuccheri residui).
Vitigno: 100% Riesling