Domaine Camin Larredya - La Virada 2023
Das Domaine Camin Larredya liegt in Chapelle de Rousse in der Weinregion Jurançon . Seit 1988 gehört es Jean-Marc Grussaute und wurde zum „Winzer des Jahres 2023“ gewählt. Der Weinberg Camin Larredya umfasst 9,5 Hektar, wovon 4 Hektar auf Terrassen bewirtschaftet werden. Die Reben werden im zertifizierten ökologischen Landbau angebaut und jeder Jahrgang stammt von einer bestimmten Parzelle. Das Weingut kauft auch konventionelle Trauben von Christian Pédéflous und Philippe Vigneau sowie Sylvie und David Lacazette.
La Virada ist eine Mischung aus gleichen Teilen Courbu, Petit Manseng und Gros Manseng . Die Reben stehen auf lehm- und kieselhaltigen Böden auf Unterböden aus verwittertem Pudding. Nach der manuellen Ernte werden die ganzen Trauben direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in 1.200-Liter-Behältern. Der Wein reift 8 Monate lang auf der Hefe in 1.200-Liter-Tanks .
Rebsorten: Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng