La Cofradia - Tequila - Reposado - 38%
La Cofradia ist ein Familienunternehmen, das seit über 50 Jahren Tequila produziert und abfüllt. Die Marke zeichnet sich durch ihren Beitrag zur Umwelt aus: Verwendung von Agaven- und Schlempefasern zur Herstellung von Kompost, erneuerbare Energie dank Sonnenkollektoren, Erhaltung und Wiederaufforstung von Mangobäumen ... Cofradia verfügt über insgesamt 671 Hektar Agave Weber Blue Tequilana.
Dieses Sortiment gehört zu einer Sonderreserve des Meisterbrenners, dessen Flaschen vom Gründer der Fabrik, Herrn Carlos Hernández Hernández, signiert sind.
Der Tequila La Cofradia Reposado wird auf traditionelle Weise hergestellt: Die Agave wird mehr als 40 Stunden lang gedämpft, das Mahlen erfolgt mit einem Struder und die Hefe wird aus der Agave selbst extrahiert. Er reift 8 Monate lang in Fässern aus Weißeiche .