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Loire > humo de pouilly

Domaine Jonathan Didier Pabiot - Elisa 2022
Pouilly Fumé Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Pouilly Fumé

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Domaine Jonathan Didier Pabiot - Elisa 2022

Domaine Jonathan Didier Pabiot se encuentra en Pouilly-sur-Loire, en el Valle del Loira . En 2005, Jonathan Pabiot , ex campeón de motocross, se hizo cargo de las 3,5 hectáreas de viñedos de su padre Didier. Hoy, el viñedo se extiende sobre 20 hectáreas sobre varios tipos de suelo, principalmente calizos, caillottes y tierra blanca. Las vides se cultivan de forma artesanal, con gran atención a la importancia de respetar las plantas y los seres vivos: todas las parcelas son ecológicas desde 2006 y biodinámicas certificadas desde 2016.

La cuvée Elisa proviene de Sauvignon Blanc , cuya edad de las vides varía de 4 a 10 años, de las localidades de Asserts, Villiers y Les Champs Piots. Los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos y arcillo-sílex en el municipio de Pouilly sur Loire. El vino tiene una crianza de 6 a 8 meses sobre lías , en depósitos de acero inoxidable y hormigón .

Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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