Gran Chaco - Paraguay - 42%
Yesspirits Company è una società di creazione di liquori organici e premium, con sede a Waterloo, in Belgio . La distilleria non è solo certificata biologica, ma è anche una delle poche distillerie in grado di presentare le certificazioni BRC e IFS. L'etichetta "Made in Ostbelgien" è sinonimo di prodotti sani e di alta qualità provenienti dal Belgio orientale che vengono inviati al consumatore tramite cortocircuiti. Ciò aumenta la visibilità della regione e allo stesso tempo crea valore aggiunto economico: i circuiti economici regionali preservano i posti di lavoro nell'agricoltura e nelle piccole e medie imprese, aiutano a preservare il paesaggio culturale, proteggono la natura e creano fiducia.
La gamma di rum Gran Chaco è prodotta in Paraguay con metodi tradizionali. La canna da zucchero è coltivata localmente e certificata biologica . Viene raccolto da 800 coltivatori partner. I rum vengono poi invecchiati da 1 a 3 anni in botti che hanno contenuto whisky, in una delle più antiche distillerie del Belgio, fondata nel 1836.
Gran Chaco Paraguay è un rum di melassa distillato in un clima tropicale e invecchiato per 3 anni in un clima continentale in una botte che un tempo conteneva whisky. È stato filtrato attraverso la buccia d'arancia .