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Loira > Savennières-Coulée-de-Serrant

Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2023
Savennières Coulée-de-Serrant Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2023
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Savennières Coulée-de-Serrant

Per unità
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Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2023

Domaine Nicolas Joly si trova nella denominazione Savennières , nella Valle della Loira . Nicolas Joly ha iniziato la sua carriera nella finanza negli Stati Uniti e nel Regno Unito prima di tornare nel 1977 nel suo villaggio originario a Savennières per prendersi cura del vigneto dei suoi genitori e nel 1980 ha convertito i vigneti alla biodinamica e ha ottenuto la certificazione nel 1985 . Oggi il vigneto è gestito da Virginie , figlia di Nicolas, e produce le uve provenienti dai 7 ettari del monopolio Clos de la Coulée de Serrant , vino di punta del Domaine.

Coulée de Serrant nasce da vendemmie semi-tardive di Chenin Blanc, vinificato secco . Le uve contengono circa il 10% di muffa nobile e vengono raccolte in 3 cernite successive, con rese basse (intorno a 20 hL/ha). L'età delle viti varia dai 35 agli 80 anni. L'invecchiamento dura dai 6 agli 8 mesi in botti di rovere , con la percentuale di legno nuovo limitata al 5%. Il vino matura sui lieviti con agitazione.

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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