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Savennières
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Loire > Savennières

Thibaud Boudignon - Savennières - Clos de la Hutte 2020
Savennières Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2020
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Savennières
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Thibaud Boudignon - Savennières - Clos de la Hutte 2020

Domaine Thibaud Boudignon befindet sich in Anjou-Saumur im Loiretal . Ursprünglich aus Bordeaux und ehemaliger Judoka, arbeitete Thibaud Boudignon im Château Olivier (in Léognan), bevor er seine Fähigkeiten bei Philippe Charlopin an der Côte de Nuits in Burgund perfektionierte. Kurz darauf wurde er Ende der 2000er Jahre vom Erzeuger des Château Soucherie in Savennières als Winzer eingestellt. Sein erster – und wichtigster – Beitrag zum Weingut war die Einführung streng biologischer Praktiken in den Weinbergen. Durch den Kauf seines eigenen Anwesens in Anjou im Jahr 2008 und die anschließende Pacht eines Weinbergs in Savennières baute er seinen Ruf mit einem Ertrag von nur 1.000 Flaschen für 4,5 Hektar Rebfläche auf. Ein neuer Keller, der 2016 neben dem Clos de la Hutte gebaut wurde, gab Thibaud seiner Weinherstellung eine weitere Dimension. Die Reifung erfolgt in einer Mischung von Fässern, mit immer weniger neuem Eichenholz im gesamten Sortiment. Die Bewirtschaftung des Gutes erfolgt im biologischen und biologisch-dynamischen Weinbau, jedoch nicht zertifiziert .

Le Clos de la Hutte ist eine kürzlich von Thibaud Boudignon neu bepflanzte Parzelle. Das Terroir besteht aus Schiefer und Ton-Kalkstein. Das etwas mehr als 2 Hektar große Grundstück ist mit Massenselektionen von Chenin Blanc aus den besten Weingütern der Loire bepflanzt.

Rebsorte: 100% Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Thibaud Boudignon - Savennières - Clos de la Hutte 2020

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