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Domaine Stéphane Tissot (Jura)

Il Domaine Stéphane Tissot è diventato da anni un riferimento essenziale per i vini del Giura . Maurice Tissot, padre di André Tissot e nonno di Stéphane, possedeva 3 ettari di vigneto (vinificato in cooperativa) e 25 ettari di terreno agricolo. Nel 1956 decide di piantare la vite per ciascuno dei suoi quattro figli: Jacques, Jean-louis, Daniel e André. Quest'ultimo ha ereditato 38 acri, che sarebbero diventati la tenuta André e Mireille Tissot, ora gestita dal figlio Stéphane.
Stéphane Tissot è uno spirito ribelle che si appropria delle tradizioni valorizzandole. Dopo gli studi in Viticoltura / Enologia, è entrato a far parte del padre presso la tenuta di famiglia nel 1989. Ha gradualmente assunto la direzione dell'azienda e ha adottato l'agricoltura biologica nel 1999, per poi passare alla biodinamica nel 2004. Oggi possiedono 43 ettari. piantato con i classici vitigni del Giura: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau e Pinot nero.
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