Burgund wird in den Departements Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire und Rhône hergestellt.
Es ist ein regionales AOC, daher ist es im gesamten burgundischen Weinberg verbreitet. Es enthält vierzehn Namen (Bourgogne-Montrecul, Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune usw.) und vier Produkte (Weiß, Clairet, Rot, Neu oder Primeur).