Il mitico Château Cheval Blanc è uno dei più grandi vini del mondo.
Fino al 1835 il vigneto Cheval Blanc era parte integrante della tenuta Figeac. Ceduta in due fasi, nel corso del XIX secolo, ai proprietari di Château l'Evangile, la famiglia Fourcaud-Lussac, la tenuta è stata creata come tale e ampliata dai suoi discendenti che ne rimarranno proprietari fino alla fine del XX secolo. ° secolo. Nel 1998 il tandem Albert Frère - Bernard Arnault ha acquistato le quote della Société Civile du Cheval Blanc, ma la continuità è rimasta, nella persona del Direttore, Pierre Lurton e il suo team. Nel 2009, il gruppo LVMH ha riacquistato il 50% delle azioni della holding personale di Bernard Arnault. Dal 2011 le vinificazioni hanno avuto luogo nella nuova cantina progettata dall'architetto Christian de Portzamparc; uno spazio vasto, luminoso ed ecologico che Pierre Lurton sognava. Cheval Blanc è stato confermato Premier Grand Cru Classé A nella classifica 2012 e, grazie all'annessione del vicino Château Tour du Pin, sono stati aggiunti 1,40 ha alla sua base terrestre.
Con un terroir molto specifico, il vigneto si trova ai margini di Pomerol. Il vitigno è atipico per la regione di Saint-Emilion, con una percentuale di Cabernet Franc superiore a quella di Merlot. Questo vino di grande ricchezza e bella cremosità è esotico con i suoi aromi caratteristici di spezie e frutti neri molto maturi, con sfumature mentolate. Tra i grandi vini bordolesi, Cheval Blanc resta il più longevo ad un ottimo livello. Quando imbottigliato, il vino è spesso delizioso. Dopo diversi decenni di invecchiamento (nelle grandi annate), è superbo per intensità e ricchezza. Alcune annate, come il 1947 o il 1982, raggiungono l'apice della perfezione. Nonostante un leggero calo della qualità negli anni '60 e '70, Château Cheval Blanc rimane, invincibile dal 1954, sul gradino più alto nella classificazione dei vini Saint-Emilion, al rango di 1er Cru Classé A.
PRIMEURS 2014 - DISPONIBILE 1 ° TRIMESTRE 2017
