La qualité du raisin avant tout!
Notre premier travail est d'obtenir une vendange saine et à pleine maturité. La maîtrise de la taille permet de contrôler le rendement et ainsi d'obtenir un fruit concentré en sucres et en arômes.
L'emploi de produits phytosanitaires est réduit à son plus strict minimum pour le respect de l'environnement et de la santé humaine. Les vendanges sont manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité.
Côtes du Jura - Pinot Noir ERIC THILL 2016
Côtes du Jura
Bouteille (0.75L)
Cépage rouge d'origine bourguignonne. Ce vin gourmand, où se mêlent des notes de mures, de cassis avec une point d'épices. Les tanins soyeux en font un compagnon idéal pour une pièce de bœuf ou une pierrade. Accords mets et vins : entrées, grillades, viandes rouges.
Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.
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Côtes du Jura - Pinot Noir ERIC THILL 2016
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