Bordeaux / Bordeaux Supérieur-Château FERRAN ST PIERRE 2016 - Clos des Spiritueux

Château FERRAN ST PIERRE 2016
Bordeaux Blanc Sec

Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Biodynamie
Origine : Bordeaux Blanc Sec

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Belle robe or pâle avec quelques nuances argentées, très lumineuse, limpide, belle présentation. Nez plutôt agréable typé avec des notes de fruits à chair jaune du type pêche, abricot, mais également quelques petites notes florales (buis, acacia) ; on décèle également en arrière-plan quelques parfums de citron et de pamplemousse bienvenus. L’aération s’enrichit d’une discrète touche de genêt qui est nette. L’attaque en bouche est franche, fraîche, droite et bien parfumée.

AOC : Entre deux mers Haut Benauge
Commune : Saint-Pierre-de-Bat
Nature du sol : argilo-limoneux (sous-sol ferrique)

Cépages : 40% Sauvignon Blanc
40% Semillion
10% Sauvignon Gris
10% Muscadelle

Elevage : 100% cuve Inox, élevage sur lie durant 6 mois
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation. Température max 19°
Culture : 2 passages de bouse de corne, 3 silices, Tisane Ortie prêle consoude... Tout au long de l'année.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.