El mito de Burdeos para cualquier gran amante de los vinos del Médoc.
Con el famoso y emblemático Jean-Pierre Boyer como artesano, Château Bel Air Marquis d'Aligre produce uno de los vinos más singulares de Margaux y también, no tengamos miedo a las palabras, uno de los mejores del mundo. No es una coincidencia. Se encuentra en Soussans en una de las mesetas más bellas de la denominación Margaux. Esta magnífica situación ya había sido bien recibida en la historia: en todas las clasificaciones de los siglos XVII y XVIII, fue considerado uno de los mejores segundos crecimientos. No fue clasificado en 1855 porque el marqués de Aligre, propietario de él, lo reservó para sus amigos y por tanto no pasó por los corredores que desarrollaron esta clasificación.
Además, en 1932, durante la primera clasificación de crus burgueses, fue uno de los pocos clasificados como “cru excepcional” que reunió los notorios fracasos de la clasificación de 1855. Esta mención aún aparece en su etiqueta.
El vino se produce como en el siglo XIX en tinas, sin ver nunca la madera, y se envejece en tinas de hormigón durante tres a siete años. Un enólogo moderno hace hara-kiri frente a la bodega, pero no me malinterpreten: todo lo estratégico está admirablemente pensado y no hay el menor sabor falso en el vino más delicado que existe. No busques el poder, no está ahí. Pero, por otro lado, simboliza el verdadero espíritu de Margaux, un vino delicado y refinado. Es el único que utiliza casi por igual las cuatro variedades de uva de la denominación, merlot (35%), cabernet-sauvignon (30%), cabernet-franc (20%) y petit-verdot (15%). Compuesto por muchas cepas viejas, el viñedo tiene un material vegetal excepcional.
Todo con delicadeza, los vinos son de primer orden. Las cosechas que no están a la altura simplemente no se producen y los vinos se venden al comercio. Los vinos envejecen notablemente y, después de treinta años, están en la cima de todos los vinos de Burdeos.
Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin
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Château BEL AIR MARQUIS D'ALIGRE 2011
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