BIELLE - Rhum hors d'âge - Millésime 2001 - Cask 98 - 55,40 %
Rhum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Rhum
% Alkohol : 55,40

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BIELLE - Alter Rum - Jahrgang 2001 - Fass 98 - 55,40%

Bielle liegt auf der Insel Marie Galante, auch die Insel der 100 Mühlen genannt. Die Geschichte von Bielle reicht bis ins Jahr 1769 zurück, als Jean-Pierre Bielle dort Kaffee anbaute. Seine Söhne schlossen sich dann 1826 zusammen, um eine Raffinerie-Zucker-Raffinerie von 53 ha zu schaffen. Die Rumproduktion auf dem Landgut begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts und das Anwesen ging von Hand zu Hand. 1935 baute Félix Bicoto die heutige Hauptresidenz. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen aufgegeben und 1956 von Paul Rameaux gekauft, blieb aber unverändert, bis sein kleiner Neffe Dominique Thierry, damals ein junger Ingenieur, mit dem Grundstück betraut wurde Verantwortung der Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB). In 40 Jahren hat sich die Brennerei zu einer der bekanntesten auf den Antillen entwickelt. Das Zuckerrohr stammt aus dem Landgut und von kleinen lokalen Produzenten, von denen einige immer noch das Cabrouet (Ochsenkarren) verwenden, um das Rohr zu transportieren. In der Brennerei ermöglichen 2 Mühlen die Gewinnung des Rohrsaftes, der 48 Stunden lang fermentiert wird bevor sie von den 3 Savalle-Säulen in Edelstahl destilliert und dann bei historischen 59 ° C oder Alterung in den Kellern abgefüllt werden.

Diese 2001 vollständige Proof Bielle (nicht reduziertes Fass roh) stammt aus Fass Nr. 98. Dieser natürliche Rum wird auf natürlicher Ebene abgefüllt und reift seit 14 Jahren in alten Bourbonfässern im tropischen Klima von Marie-Galante. Fass 98 bietet mit 55,40% den höchsten Gehalt an reinem Alkohol. In diesem Fass wurden nur 108 Flaschen hergestellt.

Kauf auf eine Flasche beschränkt

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich