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Ventoux
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Rhône > Ventoux

Domaine de Fondrèche - Blanc 2018
Ventoux Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Ventoux

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Domaine de Fondrèche - Weiß 2018

Dieser Wein fasst die Philosophie des Weinguts, 20 Jahre Arbeit und Umstrukturierung des Weinbergs zusammen. Stellen Sie die richtige Rebsorte auf das richtige Terroir, arbeiten Sie ökologisch, schaffen Sie Harmonie zwischen Boden, Pflanze und Umwelt und behalten Sie das Ziel bei, Weine mit einem typischen Charakter zu produzieren, der für diesen herrlichen Ort typisch ist.

Terroir; Kalkstein
Rebsorten; 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle Vinification & Aging; Nachternte, Pressen unter Stickstoff und ohne Sulfitierung, mindestens zehn Tage auf Hefe stehen lassen, Fermentation in Bottichen unter kontrollierter Temperatur. 6 Monate in Bottichen auf feiner Hefe reifen. Abfüllung in Blütentagen.
Verkostung; Eine ausdrucksstarke Nase aus weißen Blüten, Pfirsich und Grapefruit. Ein tonischer Zitrusgeschmack, bei dem Mineralität und Salzgehalt eine schöne Frische bringen.

Die Domaine de Fondrèche befindet sich in Mazan im Herzen der Appellation Côtes du Ventoux. Es wird von Nanou Barthélémy & Sébastien Vincenti geleitet, die ein einfaches Ziel verfolgen: die Herstellung von "identi-terre" -Weinen. Mit anderen Worten, Weine, die ihrem Terroir so nahe wie möglich kommen und es gleichzeitig verbessern.

Der 38 Hektar große Weinberg Domaine de Fondrèche wird nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um eine Harmonie zwischen Weinstock, Boden und seiner direkten Umgebung zu schaffen. Es basiert auf drei Standorten, die auf die Gemeinden Mazan, Mormoiron und Saint Pierre de Vassols verteilt sind. Es wird kein chemisches Unkrautbekämpfungsmittel verwendet, und es wird häufig auf Grasbedeckungen zwischen Reihen zurückgegriffen. Die Änderungen werden mit 100% natürlichem organischem Dünger vorgenommen.
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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