La tenuta di Joh. Jos. Prüm è senza dubbio uno dei domini tedeschi più ricercati insieme a Egon Müller.
Si trova nella valle della Mosella centrale, quindi è una delle zone viticole più settentrionali del mondo. La stagione di crescita a volte dura fino a dicembre, e il clima fresco conferisce al Riesling aromi fruttati e floreali, oltre a un'elevata acidità.
Joh. Jos. Prüm fa parte del VDP. Die Prädikatweingüter, la prestigiosa associazione dei migliori viticoltori in Germania. I suoi riesling sono particolarmente magici se secchi: Kabinett trocken, Kabinett o pastosi e sciropposi (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Ogni annata conserva questa incredibile freschezza caratteristica della Mosel-Saar.
Questa cuvée offre sottili aromi fruttati di agrumi (scorza di limone, pompelmo) e roccia bagnata. Al palato risulta essere molto equilibrato, fruttato, con una bella sostanza.
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