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Sauternes et Cie
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Château de Fargues 1998
Sauternes Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 1998
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Sauternes

Nach Einheiten
79.00 € Inkl. Steuer.
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Château DE FARGUES 1998

Das Anwesen Château de Fargues gehört seit 1472 der Familie Lur-Saluces (ehemaliger Eigentümer von Yquem), also einer Ewigkeit. Mit seinem Rotwein wurde Fargues erstmals bekannt, eine Produktion, die 1930 zugunsten des berühmten Süßweins eingestellt wurde. Daher konnte der Cru bei der berühmten Klassifizierung von Sauternes im Jahr 1855 nicht berücksichtigt werden, aber was macht es aus, denn mehr als der offizielle Titel ist es der erhabene Nektar, der von der Domäne produziert wird, der maßgeblich ist und unbestreitbar Fargues platziert unter der Elite der Weine der Appellation.

Heute verwaltet Graf Alexandre de Lur-Saluces den Cru mit meisterhafter Hand und wendet die gleichen drakonischen Prinzipien des Weinbaus und der Weinbereitung an wie in Yquem: niedrige Erträge (8 hl / ha), rücksichtslose Sortierung der Ernte nur das Beste der Edelfäule zu halten, 42 Monate in einjährigen Fässern zu reifen, keine Filtration usw. Der einzige Nachteil dieses hübschen Bildes: Die Produktion ist extrem niedrig, was viele Amateure frustriert. Kraftvoll und doch unglaublich elegant, ist der Wein so reich und geschmeidig, dass er fast sirupartig ist. Es bietet komplexe und schmackhafte Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Besen, aber auch Toast und süßen Gewürzen. Ein großartiger süßer Wein zum Altern.
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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