Les Faverelles - Le Nez de Muse - Bourgogne Vézelay Blanc 2018
Burgund Vézelay
Das Weingut Les Faverelles produziert Weine in einem Geist, der auf einer Fläche von 6 ha in der Nähe von Asquins am Fuße des Ewigen Hügels, unweit des Naturparks Morvan, Harmonie mit seiner Umwelt erreichen soll.
Muse ist der Name von Isabelle und Patricks Hund. Als unfehlbarer Trüffel weiß er, wie man organische Reben von Reben erkennt, die es nicht sind, und anscheinend können wir sicher sein, dass die Trauben reifen, wenn sie anfangen, sie zu schmecken.
Die Nase der weißen Muse stammt von Chardonnay, der vinifiziert und in Edelstahltanks gereift ist, um einen aromatischen Ausdruck näher an der Frucht zu erzielen.
"Wie der Boden für die Trauben signiert der Winzer seinen Wein" scheint das Motto dieser talentierten Winzer zu sein, wie wir auf ihrer Website lesen können.
