RON CLAIRIN - Ron ambarino - 16 meses - Ansyen SAJOUS - Single Rhum Cask 2017 #SA17CR-2 - 54.50%
Los rones de la casa Clairin son rones artesanales y auténticos, resultado de la más pura tradición de Clairin. Las cañas de azúcar utilizadas no provienen de líneas híbridas y se cultivan con cuidado en el respeto de las tradiciones y el medio ambiente (certificado orgánico). Luego se cosechan a mano y se transportan a la destilería utilizando los tradicionales Cabriolets (carros de bueyes) donde se destilarán frescos. Las fermentaciones comenzarán de forma espontánea, luego la destilación se realizará en alambiques calentados a fuego desnudo, finalmente el ron se embotellará con fuerza natural.
Este ron Clairin ha sido envejecido en barriles ex-Rum durante 16 meses.