Château DE PIBARNON - Rouge 2005
Bandol Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2005
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Bandol

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Château DE PIBARNON - Rot 2005

Die Reben des Château de Pibarnon 2005 dominieren das Tal, blicken auf das Meer und klammern sich von Terrasse zu Terrasse bis zu einer Höhe von 300 m an diesen Hängen und bilden einen riesigen Kreis, der vor dem Mistral geschützt ist. Die Höhenlage des Weinbergs bedeutet kühle Nächte und langsame Reifung der Trauben. Der Weinberg Château de Pibarnon ist auf sehr altem Trias-Boden gepflanzt, der sich durch einen sehr hohen Kalksteingehalt auszeichnet. Dieser Kalkstein begünstigt das Aussehen von Blumensträußen in Weinen und ermöglicht die Extraktion sehr feiner und eleganter Tannine. Darüber hinaus ist er es, der den Ursprung der Frische und der Mineralität darstellt und eine beispielhafte Rasse und einen beispielhaften Geschmack verleiht. Das Château de Pibarnon ist in 12 Hauptgrundstücke unterteilt, die sich alle auf den Höhen der Domäne befinden: Bel Air, Jourdan, Pointes-Blanches, der Cirque ...

Wie im Weinberg erforderte das Küpen viel Geduld, die Tannine werden nach langen Tagen der Mazeration und des Stanzens langsam extrahiert. Nach der Fermentation folgt eine sehr lange CUVAISON (ca. 3 Wochen), bevor sie abläuft. Alterung in Eichenfässern für 20 Monate. Der Blitzpark wird zu 100% erneuert. Die Diversifizierung bei der Auswahl der Küfer und Fässer unterschiedlichen Alters ermöglicht es, die Alterung jedes unserer Terroirs optimal anzupassen.

Der Jahrgang 2005:

Toller Jahrgang im Süden. Ein wenig regnerischer Winter mit normaler Kälte, dann ein schöner Frühling, der einem schönen Sommer mit kühlen Nächten und heißen Tagen vorausgeht. Viele Mistral-Winde von Juli bis August, was einen perfekten hygienischen Zustand für die Reben gewährleistet. Wie im Jahr 2004 sorgen zwei Regenfälle Anfang September dafür, dass die Reben wieder kräftiger werden und die Tannine voll ausgereift sind. Tadellose ganze, sehr ruhige Ernten und Weinbereitungen.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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