Castello MOUTON ROTHSCHILD 2005
Château Mouton Rothschild si trova nella città di Pauillac , a Bordeaux . È stato aggiunto ai Premiers Crus Classés definiti nella classificazione del 1855 nel 1973. Il castello esisteva con il nome di Brane-Mouton, ma quando la famiglia Rothschild acquistò la proprietà nel 1853, la ribattezzarono e ne affermò rapidamente la reputazione. Il barone Philippe de Rothschild ha preso il controllo nel 1922 e ha introdotto l'imbottigliamento nel castello nel 1924. Alla fine della seconda guerra mondiale, ogni anno ha incaricato un artista diverso di disegnare l'etichetta. La tenuta comprende 90 ettari di vigneto, prevalentemente su suoli ghiaiosi, e si trova nella parte settentrionale del comune poco a sud di Château Lafite Rothschild. La maggior parte del vigneto è impiantato a Cabernet Sauvignon, con il 15% di Merlot e una piccola quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot. La vendemmia viene effettuata a mano e il mosto fermenta in tini di rovere. Dopo la fermentazione, il vino trascorre 22 mesi in barriques nuove prima dell'imbottigliamento.
La società madre di Mouton, Baron Philippe de Rothschild SA , possiede anche i châteaux d'Armailhac e Clerc Milon a Pauillac, il Domaine de Baronarques a Limoux e vari altri marchi di vino. In partnership possiede anche Almaviva in Cile e Opus One in California, una collaborazione con Robert Mondavi. Un altro ramo della famiglia Rothschild possiede la proprietà adiacente di Château Lafite-Rothschild.
Château Mouton Rothschild 2005 è un blend di Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (14%) e Cabernet Franc (1%) . L'illustrazione per l'etichetta è stata disegnata dallo scultore italiano Giuseppe Penone , classe 1947. Nel suo design per l'etichetta Mouton Rothschild del 2005, ha scelto di evocare il "pollice verde" del vignaiolo, un'espansione vivente della foglia di fico e allo stesso tempo la mano con le dita si è allargata dal bevitore. Il 2005 è considerato “ annata del secolo ” a Pauillac.
Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet Franc
