Jules Desjourneys - Pouilly Loché 2015
Después de haber fundado y dirigido una empresa especializada en la distribución de vinos de Borgoña, Fabien Duperray decide embarcarse en una nueva aventura: convertirse en viticultor. Las 4,5 hectáreas de Domaine Jules Desjourneys están ubicadas La-Chapelle-de-Guinchay y se cultivan manualmente según los principios de biodinámico .
Adquirió terruños de viñas viejas en 2007 y creó Domaine Jules Desjourneys, que desde entonces ha producido excelentes vinos Beaujolais. digno de los mejores grands crus . Y para producir vinos de tal calidad, decidió dedicar su producción a la biodinámica. Año tras año, ha refinado su enfoque, experimentado varias cosas, cuestionado sus propias prácticas y decisiones. Parece haber encontrado su camino y sus cuvées definitivamente se destacan en el mercado de Beaujolais.
Pouilly-Loché es una pequeña denominación de vino blanco de la subregión de Mâconnais en el sur de Borgoña. Pouilly-Loché produce algunos de los mejores vinos de Mâconnais, cultivados en 32 hectáreas (79 acres) de viñedos alrededor del pequeño pueblo de Loché. A pesar del pequeño tamaño del área, los suelos son variados.
Variedad de uva: 100% Chardonnay
