FOURSQUARE - That Boutique-y Rum Company -12 años - Vintage 2005 - 53,7%
La destilería Foursquare nació en 1996 por voluntad de la familia Seale y está ubicada en el sureste de la isla de Barbados. Es una de las destilerías más jóvenes del Caribe, pero su juventud también le otorga el estatus de una de las destilerías tecnológicamente más avanzadas del mundo. Las destilaciones se realizan en una doble columna con 40 bandejas o en un magnífico alambique en el estilo alambique de doble informe equipado con una pequeña columna. Pequeña peculiaridad de Foursquare, las mezclas de destilados en columna y alambique se elaboran directamente en barriles. Aunque muy reciente en su construcción, esta destilería es fruto de un ron purista (Richard Seale) y por tanto no tolera ningún añadido a su materia prima. El fruto de este trabajo da como resultado rones de gran calidad.
¡Esta botella es una Foursquare de 12 años que proviene de un pequeño lote de barriles cuidadosamente seleccionados por los equipos de That Boutique-Y Rum Company!