MACALLAN 18 Jahre alt – Sherry-Eiche – 43 %
Die Macallan Distillery liegt in Craigellachie, in der Region Speyside in Schottland . Es wurde 1824 von Alexander Reid gegründet, nachdem er seine Brennereilizenz erhalten hatte. Nach Reids Tod traten James Davidson und James Pierce als Partner der Brennerei bei und haucht dem Unternehmen neues Leben ein. Im Jahr 1868 übernahm James Stuart zunächst als Pächter und Betreiber die Kontrolle, bevor er Eigentümer wurde. Die Brennerei wechselte im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer, doch 1980 kam die Marke The Macallan Single Malt auf den Markt, ein entscheidender Moment, der die Identität der Brennerei für die kommenden Jahrzehnte prägte. Im Jahr 1996 übernahm Highland Distillers in Zusammenarbeit mit Suntory of Japan die Kontrolle über Macallan-Glenlivet und leitete damit eine neue Ära der Zusammenarbeit und Innovation ein. Unter der Leitung der Edrington Group ab 1999 wurde The Macallan zu einer der fünf Top-Marken des Unternehmens ernannt und bestätigte damit seinen Platz als Flaggschiffprodukt im Portfolio des Unternehmens.
The Macallan ist heute eine der meistverkauften schottischen Whiskymarken der Welt und rangiert regelmäßig unter den ersten drei, wenn es um den weltweiten Umsatz geht. Mit den Spitznamen „Rolls Royce unter den Single Malts“ und „Dom Pérignon unter Scotch“ gilt The Macallan weithin als der beste Single Malt der Welt. Dieser Ruf für Qualität wird durch das Engagement des Unternehmens für traditionelle Destillationstechniken wie die Verwendung kleiner, handgefertigter Kupferdestillierapparate, die Verwendung hochwertiger „Golden Promise“-Gerste und die Reifung in Sherryfässern aus spanischer Eiche aufrechterhalten.
Der Macallan 18 Year Old Sherry Cask reift vollständig in europäischen Eichenfässern, die Sherry enthielten.
Nicht getorft