KILKERRAN - 12 años - 46%
Springbank es una de las dos únicas destilerías que quedan en la región de Campbeltown en la península de Kintyre en el suroeste de Escocia. Produce whisky Single Malt bajo tres etiquetas diferentes en diferentes estilos; Springbank, Longrow y Hazelburn .
Springbank Distillers fue fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell, convirtiéndose en la decimocuarta destilería con licencia en Campeltown; en 1934 solo quedaban Springbank y Glen Scotia. Sigue siendo propiedad de los descendientes directos de los fundadores.
La destilería es la única en Escocia que lleva a cabo toda su producción en el lugar, incluido el malteado y embotellado tradicional de cebada. Este control de proceso ayuda a la destilería a gestionar tres estilos distintos, todos influenciados por la elección de la barrica y el clima local.
Las versiones de Springbank utilizan una mezcla de maltas secadas con turba y al aire y se destilan dos veces y media, en comparación con tres veces para Hazelburn y dos veces para Longmorn.
Las versiones con mucha turba se comercializan bajo la marca Longrow. Las primeras botellas se destilaron en 1973 en un intento de demostrar que los Single Malts estilo Islay se podían producir en el continente.
Hazelburn, embotellado desde 2005, es triplemente destilado y solo con malta secada al aire. El nombre hace referencia a otra destilería de Campbeltown, una vez la más grande de la ciudad, que operó entre 1825 y 1925, con Mitchell & Co. como propietario desde 1920.
Además, la empresa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, también reabrió la destilería Glengyle en 2004 y las maltas simples se producen bajo la marca Kilkerran. El embotellador independiente Cadenhead's también forma parte del grupo.
