DOORLY'S - XO - 43%
Martin Doorly wurde 1920 gegründet. Heute gehört es der Familie Seale. Diese sehr alte Rummarke stellt ihre Säfte in der Foursquare-Brennerei her, die nicht mehr präsentiert werden muss. Authentische, reine Rumsorten, die das Terroir von Barbados am besten widerspiegeln.
Das XO dieses Doorly ist eine 43% neue Version. 3 kleine Grade, die viel sind im Vergleich zu der alten Version bei 40%, denen ein wenig "Pep's" fehlten. Reifte in Bourbonfässern zwischen 5 und 8 Jahren, bevor er zwei weitere Jahre in Xéres Oloroso-Fässern gereift wurde.