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BUNNAHABHAIN - 30 ans - Millésime 1989 - Gordon & MacPhail - 46,3%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Conditionnement : Caisse bois
  • Origine : Whisky Old Scotch

A l'unité
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BUNNAHABHAIN - 30 ans - Millésime 1989 - Gordon & MacPhail - 46,3%

Bunnahabhain est une distillerie de whisky située sur l'île d'Islay (prononcée « Ayla ») en Écosse. La distillerie remonte à 1881 lorsque William Robertson a cofondé la distillerie avec William et James Greenlees. En 1883, la production de whisky de la distillerie bat son plein et, en 1963, la popularité croissante des whiskies écossais entraîne le doublement des alambics. Le début des années 80 a vu une baisse du marché du whisky et la distillerie a été mise à l’arrêt en 1982, mais la production a rapidement repris deux ans plus tard. Dans les années qui ont suivi, Bunnahabhain est passée par plusieurs propriétaires différents avant d'être acquise par le groupe Distell en 2013.

Le processus de fabrication du whisky Bunnahabhain commence avec de l'orge maltée et légèrement tourbée qui est combinée avec de l'eau de source « Margadale » chauffée dans la cuve pour produire le moût. La fermentation du moût a lieu par la suite dans les cuves en pins de l'Oregon. Aucun des whiskies écossais single malt produits par Bunnahabhain n'est filtré à froid.

Cette version mise en bouteille par le célèbre embouteilleur indépendant écossais Gordon & MacPhail évoque clairement la tourbe, bien qu'elle ait été créée à une époque où la distillerie ne produisait que des whiskies non tourbés.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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