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Domaine de Trévallon 2010
Alpilles Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2010
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Alpilles

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DOMAINE DE TREVALLON 2010

Die Domaine de Trévallon befindet sich in der Provence am Rande der Alpillenkette zwischen Avignon und Arles. Die ersten Reben wurden 1973 vom Schöpfer Eloi Dürrbach gepflanzt, und das Weingut wird noch heute von dieser Familie verwaltet. Die ersten Weine wurden 1976 zum Verkauf angeboten. Heute werden auf dem Weinberg rote Rebsorten gepflanzt: Cabernet Sauvignon und Syrah (15 Hektar) sowie zwei kleine Hektar weiße Rebsorten: Marsanne und Roussanne .

Die Vinifizierungsmethoden sind natürlich und minimal interventionistisch , ohne Destemming, Fermentation in ganzen Bündeln und natürlichen Hefen und Abfüllung ohne Filtration. Die Weine werden unter der Appellation IGP Alpilles vermarktet, die sich westlich des Departements Bouches-du-Rhône befindet.

Der rote Trévallon 2010 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die auf einem sehr steinigen Ton-Kalkstein-Boden gepflanzt ist. Der Jahrgang 2010 bot eine sehr kleine Ernte mit weniger als 20 Hektolitern pro Hektar. Die Ernte begann am 27. September und endete am 7. Oktober. Die Reifung dauert 24 Monate in Fässern und Fässern, und die Hefe am Boden der Fässer nährt den Wein während des gesamten Reifungsprozesses. Leichte Schönung mit frischem Eiweiß, aber keine Filtration zum Abfüllen. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotential .

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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