Domaine Arretxea - Hegoxuri 2018
Die Domaine Arretxea (was im Baskenland "das Steinhaus" bedeutet) befindet sich in der Stadt Irouléguy in den Pyrenäen-Atlantiken. Es ist eines der kleinsten Weinberge Frankreichs und das einzige im Baskenland. Das Weingut wurde in den 1990er Jahren mit der ersten Weinbereitung im Jahr 1993 gegründet. Heute bewirtschaftet Arretxea 5 Hektar Rebfläche auf Terrassen und Hügeln am Fuße des Jarra-Berges: 3,5 Hektar Weiß, 4 Hektar Rot und 1 Hektar Rosé. Der Weinberg ist seit 1998 biologisch zertifiziert und arbeitet nun biodynamisch .
Die Hegoxuri- Cuvée („südliches Weiß“ auf Baskisch) ist eine Mischung aus Gros Manseng, Petit Manseng und Petit Courbu , die auf einem Terroir aus Ophiten, Schiefern, Sandstein und Ampeliten angebaut wird. Zwei Drittel der Trauben werden direkt gepresst und das letzte Drittel wird 18 Stunden lang mazeriert. Fermentation und Alterung werden zu 60% in Fässern und Halbmuiden und zu 40% in Bottichen mit einer 10-monatigen Alterung auf Hefe durchgeführt .
Rebsorten: 50% Gros Manseng, 30% Petit Manseng und 20% Petit Courbu
Menge begrenzt auf 3 Flaschen