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Loire > Bourgueil

Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2015
Bourgueil Botella (0.75L)

  • Añada : 2015
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Bourgueil

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Domaine de la Chevalerie - La Chevalerie 2015

El Domaine de la Chevalerie se encuentra en Restigné , en la denominación Bourgueil , en el Valle del Loira . La Chevalerie es una larga historia familiar, que comenzó hace casi 400 años. De esta línea de viticultores, la familia ha heredado un saber hacer invaluable y un conocimiento profundo de cada una de las parcelas de la finca. Hoy la aventura continúa con Pierre Caslot y sus hijos, dos generaciones unidas para operar esta finca de 38 hectáreas y perpetuar la tradición familiar. Cultivan vides de Cabernet Franc, que tienen una edad media de 30 a 70 años. Preocupados por preservar el equilibrio esencial del ecosistema, los Caslots trabajan según principios orgánicos y biodinámicos y están certificados desde 2012 .

La Chevalerie proviene de viñas viejas de Cabernet Franc (75 años). Tras la vendimia manual, la uva se encuba por gravedad, sin triturar. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. El vino tiene una crianza de 8 meses en semimúidos .

Variedad de uva: 100% Cabernet Franc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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