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Domaine Laurent Tribut Dauvissat - Chablis 2018
Chablis Botella (0.75L)

  • Añada : 2018
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Chablis

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ANDRE B.

Domaine Laurent Tribut Dauvissat - Chablis 2018

Domaine Laurent Tribut se encuentra en Poinchy en la denominación Chablis , en Borgoña . Fue creado en 1987 por Laurent Tribut , el esposo de Marie-Clothilde Dauvissat , una gran familia de viticultores. Laurent empezó elaborando sus vinos en las bodegas de la familia Dauvissat durante 10 años antes de montar su propia bodega. Años antes, los Dauvissat habían comprado excelentes viñedos en Chablis, junto a sus propios Premiers Crus para darles a sus hijos la oportunidad de convertirse en viticultores, así fue como Marie-Clothilde y Laurent Tribut recuperaron estos viñedos. En la actualidad, cultiva 8 hectáreas de viñedo, principalmente en Chablis Villages, pero también posee algunas parcelas Premier Cru en Beauroy, Montmains y Côte de Léchet . Sus hijos, Solange, Adeline y Gabriel se unieron al negocio familiar como enólogos talentosos por derecho propio. Siguen los métodos tradicionales de recolección y fermentación de Dauvissat. El viñedo se gestiona en agricultura sostenible .

El Chablis 2018 se elabora con Chardonnay de 5 parcelas diferentes en 4 hectáreas y cuya edad media es de 30 años. Los racimos enteros se prensan directamente con delicadeza. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La crianza dura 6 meses en cubas de acero inoxidable , luego 12 meses en trozos de varios pasajes .

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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