CHARTREUSE - VEP Verte - Bottiglia da 1 litro - 54%
L' Ordine della Certosa esisteva da oltre 500 anni quando, nel 1605, in un monastero della Certosa a Vauvert, un piccolo sobborgo di Parigi, i monaci ricevettero un dono dal duca François Hannibal d'Estrées: un vecchio manoscritto di un "Elisir »Soprannominato« Elisir di Longue Vie ». Questo manoscritto fu probabilmente opera di un alchimista del XVI secolo con una grande conoscenza delle erbe e con l'abilità di assemblare, infondere, macerare le 130 di esse per formare un tonico perfettamente bilanciato. La ricetta del manoscritto era così complessa che solo i pezzi sono stati compresi e usati a Vauvert. All'inizio del XVIII secolo, il manoscritto fu inviato alla Casa Madre dell'Ordine, La Grande Chartreuse, sulle montagne non lontano da Grenoble. Il farmacista del monastero, fratello Jérôme Maubec , chiarì finalmente il mistero e, nel 1737, scrisse la formula pratica per la preparazione dell'elisir nel 1764. Nel 1903, il governo francese nazionalizzò la distilleria Chartreuse ei monaci furono espulsi . Quando fallì nel 1929, i monaci ripresero il possesso del marchio Chartreuse. Tornarono alla loro distilleria, costruita nel 1860 a Fourvoirie, non lontano dal Monastero, e ripresero la produzione dei veri liquori Chartreuse. Nel 1935, Fourvoirie fu quasi distrutta da una frana; la produzione viene trasferita a Voiron, dove si trova oggi.
La selezione, la macinazione e la miscelazione delle erbe, delle piante e delle altre piante officinali segrete utilizzate nella produzione dei liquori viene effettuata nel monastero da due monaci. Una volta miscelati, gli ingredienti vengono portati a Voiron dove vengono prima macerati in alcool accuratamente selezionato, quindi distillati. Infine, questi liquori vengono invecchiati per diversi anni in enormi botti di rovere e posti nella cantina di invecchiamento che ha le maturazioni più lunghe al mondo.
Una piccola parte del liquore viene selezionata per una lavorazione speciale. Questa proporzione di liquore viene invecchiata per un ulteriore periodo di tempo e, una volta che il capo distillatore lo ha dichiarato pronto per l'imbottigliamento, viene imbottigliato e commercializzato con il nome VEP Chartreuse (" Invecchiamento eccezionalmente prolungato "). Ogni bottiglia di VEP, una riproduzione di quella usata nel 1840, è numerata individualmente, sigillata a cera e presentata nella sua scatola di legno accuratamente montata.
