DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Viviendo en amor y PlouPlou - Ploussard 2018
Domaine Philippe Bornard es uno de los más famosos del Jura . Originario del pueblo de Pupillin, Philippe Bornard siempre había trabajado en el viñedo, pero vendió sus uvas a la bodega cooperativa del pueblo antes de dar el paso, en 2005, para producir sus propios vinos. Desde el 4 de diciembre de 2017, Philippe Bornard está retirado y es su hijo Tony Bornard quien ahora está a cargo después de haber comprado la finca familiar y fusionarse en su propio viñedo. Hoy, la superficie total es de 11,2 hectáreas. Continúa gestionando el viñedo en biodinámica , con la mínima intervención para obtener vinos “naturales” muchas veces sin azufre, dando lugar a experimentos que en ocasiones se desvían de los códigos tradicionales. Sus etiquetas únicas son inventadas por Charlène Bornard, ilustradora y diseñadora textil; corazones rosas, un texto en inglés, una divertida sombra de fondo ...
Variedad de uva: 100% Ploussard