JEAN CAVE - Armagnac Brut from cask 1988 - 51.60%
Gli Armagnac Jean Cavé sono realizzati a Lannepax , nel Gers . La storia della casa Jean Cavé inizia nel 1883, quando il signor Jean Cavé, viticoltore di Lannepax, si stabilisce come "allevatore" circondato dalla moglie e dai due figli. Situata nel cuore della denominazione Armagnac, questa casa vedrà un susseguirsi di quattro generazioni che eccelleranno nella distillazione, invecchiamento e invecchiamento delle acquaviti di Armagnac. Oggi, è ricco di oltre 130 anni di tradizioni trasmesse, che lo stock costituito da vecchi Armagnac consente alla casa Jean Cavé di offrire ai propri clienti una gamma di prodotti unici.
Le annate provengono dalla stessa annata e non hanno subito assemblaggi con annate diverse. Troviamo così tutta la singolarità dell'annata , le specificità di un'annata, il riflesso delle condizioni climatiche che l'hanno vista nascere.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Barrel 1988 dai migliori vini del terroir guascone è invecchiato in vecchie botti di rovere "Gros grain" di media tostatura.