CARONI 22 anni - Annata 1998 - Balas Bhaggan - Dipendenti 4a uscita - 68,40%
La famosa Distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad e Tobago (Trinidad) . Questa distilleria statale ha quindi una propria raffineria di zucchero per garantire la sua fornitura di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente attrezzata con diversi tipi di alambicchi (colonna e ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo segreta e mistica. In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la loro etichetta. La loro acquavite presenta un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Tuttavia, il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi nel settore dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, portando questi rum con un carattere così atipico in una dimensione mitica.
Balas "Brigade" Bhaggan ha lavorato nella distilleria per 14 anni. Questo piccolo lotto di sei botti è interamente invecchiato a Trinidad e Tobago.